網路購物的狀態日漸平凡，更成了上班族閒暇之餘，喜愛的共同話題之ㄧ，而美食更是團購之首呀！
喜愛網購的饕客應該知道，＂雙人徐＂的蕃茄肉末麵，味道更是一絕，簡單的口感，不複雜的味道，沒有豪華的食材，卻有熟悉的家鄉味
不過，相對色香味俱全的美食，價格或許就沒那麼可口了。不便宜的單價，讓一般上班族，為了顧及荷包，只能把這樣的美食偶爾品嚐，時時再把殘留的味蕾，放在心裡想念
有次心裡又想到那味道，酸酸甜甜的滋味，正是我的最愛，當下極度想吃的我，也等不及團購的時間了，就靠著自己的記憶，做出改良版的＂蕃茄肉醬斜管麵＂.............
2-3人份
食材：牛蕃茄2顆 洋蔥半顆 豬絞肉50元 蘑菇適量 斜管麵適量
調料：橄欖油適量 蕃茄醬適量 低鈉鹽適量 水
食譜：1.牛番茄去蒂頭切瓣、洋蔥切小塊、蘑菇切片、豬絞肉洗淨備用
2.熱油鍋，放入適量橄欖油，放入洋蔥炒香，再放入豬絞肉炒半熟，最後放牛番茄及磨菇拌炒
3.蕃茄醬依各人喜好適量加入，加水淹過食材煨煮
4.煨煮至些許濃稠時，另起水鍋煮沸，加些許鹽及橄欖油，放入斜管麵約煮八分鐘
5.蕃茄肉醬收汁完成加入適量鹽調味即可關火呈盤
健康小知識
蕃茄：蕃茄中有許多營養素，其中茄紅素更為防癌物質，那愛美女性更要知道，蕃茄含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎，預防老人斑及衰老，為養顏美容的聖品
洋蔥：洋蔥營養豐富且具醫療和保健特色，因此在歐美被譽為「蔬菜皇后」。能有效防止骨質流失，且改善呼吸道及消化系統，裡頭並含有豐富的碘元素，是防癌抗衰老之佳品
蘑菇：具有提高免疫力之效果，且含豐富的維生素Ｄ，有利骨骼健康，更重要的是裡頭含抗氧化物－硒，可延遲細胞衰老，有助於加速血液迴圈，防止皺紋，保持青春面容
滿足自己的味蕾，食材中的營養可是很重要的，吃對營養才能保健康及養顏美容！
留言列表
